多年生长草本植物，浅根性农物，无主根。生根位置为短缩茎周边，外侧最多，里侧偏少。根最長可以达到五十CM之上，但首要根群遍布在5-25CM土壤层，横展距离三十CM。成株生根数七十-一百一十条。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白，大蒜生長时，浅紫色于膜质鳞被。叶基生，实芯，扁形，条状披针形，宽约2.5CM左右，尖部呈鞘状。花茎直立，高约六十CM。
包括叶身和叶柄。叶柄管状，叶生未长出前呈折叠状，长出后扁形而细长，为平行叶脉。叶共生，为1/2叶序，排序对应。叶柄互相套合产生假茎，有着支撑和营养运输的作用。
佛焰苞有长喙，长7～10CM 伞形花序，小而多，具苞片1～3枚，片长8～10CM，膜质，淡绿色 花小型，花间多杂以浅红色珠芽，长4mm，或根本无珠芽；花柄细，长于花；花背6，淡粉色，椭圆状披针形；雄蕊6，乳白色，花药凸出；雌蕊1，花柱凸出，乳白色，子房上位，长椭圆状卵形，前段凹入，3室。蒴果，1室裂开。种子呈黑色。开花期在夏季。
