用山东前置大蒜收获机可以一次完成对大蒜挖掘、去土、输送、整理、切茎、收集、转运等农艺环节。作业模式基本上与小麦联合收获机相同，每一个收获来回将大蒜转运到农户的运输工具。农户将大蒜运输到晾晒场地再用铡剪切除须根就可以晾晒，当然也可以直接晾晒。
用山东前置大蒜收获机将大蒜从地里挖掘出来，或铺放或杂放 。然后再用人工完成大蒜收获的后续农艺环节： 1、将土抖掉；2、用胡刀切除大蒜的须根并铺放；3、用胡刀切除大蒜秸秆并聚拢蒜头；4、将大蒜装袋；5、将蒜袋搬到运输工具；6、将大蒜运送到晾晒场地。使用山东前置大蒜收获机可以节省一些体力，难以实质性提高劳动生产效率。
